Полезные свойства чеснока

Чеснок не только делает еду вкусной, но также сам по себе имеет ряд преимуществ для здоровья. Некоторые из этих полезных свойств вы получите с больше долей вероятности, если употребляете чеснок в сыром виде. Термическая обработка чеснока уменьшает количество определенных химических веществ, содержащихся в чесноке. Перед добавлением большого количества чеснока в рацион или принятия чесночных добавок, поговорите со своим врачом, поскольку чеснок может взаимодействовать с определенными лекарствами и не безопасен для всех в количествах, превышающих количество, используемое при приготовлении пищи.

Чем полезен чеснок для человека

Польза чеснока для человека достаточно большая. В нашей статье мы рассмотрим основные свойства этого овоща для улучшения здоровья человека.

Может снизить риск развития рака

По данным семилетнего исследования, опубликованного в журнале «Исследования по профилактике рака» в июле 2013 года, люди, потреблявшие сырой чеснок по крайней мере два раза в неделю, имели более низкий риск развития рака легких, чем те, кто употреблял сырой чеснок реже. Чеснок также может быть полезен для предотвращения или лечения рака толстой кишки и поджелудочной железы, по данным Медицинского центра Университета Мэриленда, хотя результаты исследований еще являются предварительными.

Снижает уровень холестерина

Согласно исследованию, опубликованному в «Journal of Postgraduate Medicine» в 1991 году, студенты-медики, которые потребляли 10 гр. сырого чеснока каждый день в течение двух месяцев, значительно снизили уровень холестерина. Другое исследование, опубликованное в «Пакистанском журнале фармацевтических наук» в октябре 2006 года было обнаружено, что употребление сырого чеснока увеличивает уровень полезного холестерина ЛПВП, снижая общий уровень холестерина, хотя разница не была достаточно большой, чтобы рекомендовать использовать чеснок в качестве единственного метода снижения холестерина.

Дает противовоспалительный эффект

Если вы страдаете воспалительным заболеванием, вам может помочь сырой чеснок. Исследование, опубликованное в «Food and Chemical Toxicology» в августе 2013 года, показало, что чеснок обладает противовоспалительным эффектом. Причем сырой чеснок проявляет более сильный эффект, чем чеснок, который был термически обработан. Подавление воспаления обусловлено соединением, названным аллицин, который в большом количестве содержится в сыром чесноке.

Улучшает чувствительность к инсулину

В соответствии с исследованием, опубликованном в издании «Питание и метаболизм» в 2011 году, снижение чувствительности к инсулину увеличивает риск развития диабета 2 типа. Потребление сырого чеснока может помочь улучшить чувствительность к инсулину, что снижает риск развития диабета, Однако упомянутое исследование проводилось на крысах, поэтому необходимы дальнейшие исследования, чтобы выяснить, существует ли подобный эффект у людей.



Дата публикации: 17-09-2018, 07:21


Рекомендуем ознакомиться: ❑ Йога и боевые искусства
❑ Синдром поликистозных яичников - симптомы и методы лечения
❑ Приготовление плова со свининой
❑ Стейк бабочка из лосося
❑ Грейпфрутовая диета на 7 дней отзывы и результаты